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プレゼントで当たる「水郷佐原米 コシヒカリ」ってどんなお米なの？ 香取市では生産者である農家と集荷業者である香取市農業協同組合を交えて、 「特選米づくり研究会」を発足させ、『特選米』の設定をしました。 １ 当然　栽培履歴の記帳 ２ 種子更新率１００％のお米 ３ もちろん　生産者によるこだわり栽培 ４ 篩い目は大胆に2.00mm　（一般米は1.80mm） ５ ＪＡ佐原の検査を受けて販売をできる人 ご注目いただきたいのは篩い（ふるい）目です。 収穫後、乾燥・籾摺り（脱穀）後に行うお米の大きさをそろえる作業工程で 特に大粒のお米だけを選別するものです。 年　産 Ａ：2.00mm Ｂ：1.80mm 割合（Ａ／Ｂ） 調製前 １７年産 ４０２kg ５２８kg ７６.０％ ５３９kg １６年産 ３９８kg ５４５kg ７３.０％ ５６０kg １５年産 ２２９kg ４８１kg ４７.６％ ４９８kg １４年産 ２３０kg ４９３kg ４６.７％ ５２５kg 平　　均 ３１４．８kg ５１１．８kg ６１．５％ ５３０．５kg このように、篩い目2.00mmを使用すると田んぼで収穫されたお米は半分近くになってしまいます。 研究会に参加してくれている皆さんは有機栽培や特別栽培にも取り組んでいる「こだわり農家」。 消費者の方々の「安心・安全で美味しいお米を食べたい」気持ちに十分こたえてくれる農家です。 生産者の皆さんの紹介と栽培履歴 平成18年産新米“日本一のお米を決める”＜第８回＞全国 米・食味分析鑑定コンクールに、 水郷佐原米を作っている「特選米づくり研究会」の生産者５人が出品しました。 「水郷佐原米 コシヒカリ」は、美味しく安全な米作りを目指す「特選米づくり研究会」の 生産者が丹誠込めて生産しています。 生産者の皆さんは、米の栽培履歴を付け、こだわりの栽培をしています。 栽培履歴は下記からご覧になれます。 高橋さん 増田さん 松枝さん 宮崎さん 木内さん 顔マークをクリックすると別ウィンドウで紹介と栽培履歴のPDFファイルが開きます。 PDFファイルをご覧いただくためには、Adobe Reader が必要です。 Adobe Reader をお持ちでない方は、ここからダウンロードして下さい。 無償でご利用いただけます。 水郷佐原米トップページ　　 水郷佐原米とは　　 プレゼントの応募　　 プライバシーポリシー　　 香取市自慢の農産物をお届けします。 香取市ふるさと産品マップ ちょっとしたデザートのように美味しい 佐原金時　さわらっこプレゼント ◆ お問い合せ先 ◆ 事務局：香取市 経済部 農政課 振興班 〒287-8501　千葉県香取市佐原ロ2127 TEL　0478-50-1258 　 FAX　0478-52-4566 E-mail furusato@city.katori.lg.jp Copyright(C)2004-07 Katorishi Keizaibu Nouseika Shinkouhan. All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.